Malinowa chmurka

 Przepis ze strony: https://sweetcherimoya.blogspot.com/2018/07/torcik-zwany-malinowa-chmurka.html

 

na spód

• 3 jajka
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki mąki pszennej
• 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki zimnej wody

Na poncz

• ¼ szklanki wody
• ¼ szklanki soku z cytryny
• 2 łyżeczki cukru pudru

na galaretkę z malinami

• 600 g malin (świeżych lub mrożonych)
• 3 malinowe galaretki (każda na 500 ml wody)
• 3 1/2 szklanki wrzącej wody

na krem śmietankowy

• 400 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
• 400 g serka mascarpone, schłodzonego
• 2 łyżki cukru pudru

na bezę z migdałami

• 3 białka, w temperaturze pokojowej
• 150 g drobnego cukru do wypieków
• 2 łyżeczki mąki (skrobi) ziemniaczanej

• 40 - 50 g płatków migdałów (u mnie tym razem zabrakło)